Sušilus orams vis daugiau laiko praleidžiame gryname ore. Tai − puiki galimybė ne tik papildyti vitamino D atsargas, bet ir pasisemti naujų idėjų bei energijos. Žinoma, kokia iškyla be maisto? Juk neveltui sakoma, kad užkandžiavimas gamtoje yra kur kas skanesnis nei namuose. Pateikiame jums maisto receptus, kurie nereikalauja nei didelių pastangų, nei laiko.
Humusas su daržovėmis
Pagaminti humusą yra kur kas paprasčiau nei gali atrodyti. Svarbiausia – geras trintuvas.
Jums reikės:
- 1 skardinės konservuotų avinžirnių;
- 4 šaukštų sezamų pastos tahini;
- 2 šaukštų alyvuogių aliejaus;
- 2 šaukštų citrinos sulčių;
- 1 skiltelės česnako;
- 0.5 šaukštelio rūkytos paprikos miltelių;
- 0.5 šaukštelio druskos;
- 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų.
Avinžirnius nusausiname ir sutriname trintuvu. Sudedame minėtus ingredientus, kurie suteiks humusui išskirtinio skonio. Prieskoniai – Jūsų individualus pasirinkimas. Tinka ne tik mūsų minėti, tačiau ir bet kokie kiti.
Yra labai skirtingi humuso vartojimo būdai: jį galima valgyti su trapučiais, bet jis puikiai dera ir su daržovėmis. Paruoštą humusą sandariame indelyje šaldytuve galite laikyti iki savaitės.
Grikių ir varškės kepsneliai
Jums reikės:
- 200 g grikių;
- 200 g varškės;
- 3 šaukštų grikių miltų;
- 1 kiaušinio;
- 1 šaukštelio kmynų;
- 1 skiltelės česnako;
- 1 saujelės krapų;
- druskos (pagal skonį);
- žiupsnelio pipirų;
- šiek tiek sviesto.
Išverdame grikius, sumaišome juos su varške ir kitais ingredientais. Suformuojame norimo dydžio kukuliukus. Svarbiausia, kad padaryti kukuliai būtų gana tvirti. Kepame juos įkaitintoje keptuvėje iš abiejų pusių.
Kefyro keksiukai su kumpiu ir daržovėmis
Jums reikės:
- 225 g miltų;
- 125 g kefyro;
- 2 kiaušinių;
- 80 ml aliejaus;
- 1.5 šaukštelio kepimo miltelių;
- 1 šaukštelio druskos;
- 0.5 šaukštelio cukraus;
- 200 g daržovių;
- 100 g virto kumpio.
Kefyras yra sumaišomas su kepimo milteliais, o visi kiti ingredientai – kitame dubenyje. Supilkite gautą masę į keksiukų formeles. Kepkite silikoninėse keksiukų formelėse 175°C laipsnių orkaitėje apie 25 – 30 minučių.
